Ideenliste für die Zukunft

• Gemüseroboter

  ein kleiner Gemüseroboter für jeden Garten – komplett automatisch und mit Solarzellen als Energieversorgung und einer Regentonne – von Rory Aronson, Ingenieur – Vorteile:

  • Unabhängigkeit von der Landwirtschaft
  • keine Pestizide, keine langen Transportwege
  • auf 18 Quadratmeter kann Gemüse für eine 4 köpfige Familie angebaut werden
  • Sparpotenzial gegenüber dem Einkauf beim Supermarkt
  • komplett automatisch (pflanzen, gießen, pflegen, ernten) mit Handyapp
  • Opensourceprojekt
• Fleischersatz aus Gemüse

  ein Fleischersatz, der nach echtem Fleisch schmeckt, riecht und in der Pfanne rosa bleibt – komplett fleischlos – von dem Unternehmen impossible foods – Vorteile:

  • Grundmasse besteht aus Getreide, Kartoffeln und einem Blutersatz (gezüchtet aus Pflanzen)
  • Grundmasse + Kokosnussöl (Fettersatz) = Hackfleisch
  • billiger als billig erzeugtes echtes Fleisch aus einem Supermarkt
  • das Quälen und Töten von menschlichen Beutetieren in Massenbetrieben fällt weg
  • die normale Fleischproduktion verbraucht 25 % des gesamten zur Verfügung stehenden Trinkwassers
  • die normale Viehzucht ¹⁾Tierzucht = Unwort wegen Übertreibung nimmt 30 % Nutzfläche auf der Erde ein
  • menschliche Beutetiere benötigen mehr Nahrung, als das sie selbst als Fleisch hergeben, dh. 1 Kilogramm Fleisch benötigt ganze 16 Kilogramm Getreide
    • Hühner: nur 12 Prozent ihrer Nahrung wird zu Fleisch
    • Schweine: nur 10 Prozent ihrer Nahrung wird zu Fleisch
    • Rinder: nur 3 Prozent ihrer Nahrung wird zu Fleisch
  • Steaks, Fischprodukte und Geflügel ²⁾Geflügel = Unwort wegen Versachlichung sollen ebenfalls noch nachgebaut werden
• Fleischzucht

  echtes Fleisch, was im Labor aus Stammzellen der betreffenden Tierart gezüchtet wird – vom Unternehmen memphis meats – Vorteile:

  • es werden keine Massenbetriebe mehr benötigt
  • das Quälen und Töten von über 60 Milliarden menschlichen Beutetieren pro Jahr fällt weg
  • keine Konsequenzen für das Klima der Erde
  • keine Pestizide und Konservierungstoffe

  Nachteile:

  • 3 Wochen Produktionszeit
  • noch viel zu hohe Kosten (500 Gramm kosten 18.000 Dollar)
• High Tec in Küchengeräten

  Sensoren in jeder Küche sollen dafür sorgen, dass der Mensch genau weiß, was diese noch auf Lager hat und in welchem Frischegrad es sich befindet – vom Unternehmen Innit – Vorteile:

  • die Verschwendung von Lebensmitteln wird enorm reduziert
  • der eingebaute Computer kann Rezeptvorschläge machen
  • beim Einkaufen kann via Handy App in den eigenen Kühlschrank geschaut werden
  • Amerikaner verschwenden jedes Jahr ca. 1.500 Dollar an Lebensmittel
  • Deutsche verschwenden jedes Jahr ca. 250 Euro an Lebensmitteln
• faire Lebensmittel

  Lebensmittel, die frisch sind und schmecken, aber die Ökosysteme der Erde nicht belasten – vom Unternehmen slow food – Vorteile:

  • weltweiter Verband, auch in Deutschland
  • Schäden für menschliche Beutetiere sollen vermieden werden
  • keine finanzielle Ausbeutung der Arbeiter bei der Herstellung
  • Förderung der lokalen Produktion und Verarbeitung
  • Förderung von ungenormten Lebensmitteln, deswegen slow food statt fast food
  • z.B. handgemachte Snacks für Zwischendurch – ohne Getreide, sondern aus Leinsamen, Pinoa und Kokosraspeln
• alternative Lebensmittel

  statt sich nur auf Fleisch, Fisch und Co. zu fixieren, kann es ratsam sein Insekten auf den Speißeplan der Europäer zu holen – vom Unternehmen tiny farms – Vorteile:

  • 2 Milliarden Menschen auf der Welt essen Insekten ganz normal wie Fleisch oder Fisch
  • mindert den Platzmangel, Wasserverbrauch und schont die Ökosysteme der Erde
  • Insekten können in jeder Wohnung gehalten werden
  • Insekten gehören zu den besten Energiequellen
  • die Nahrungsmittelerzeugung ist günstiger und effizienter
  • Insekten könnten 1/3 der Lebensmittelkosten sparen
  • die Anzahl der Lebensmittelherstellung die Insekten nutzen verdoppelt sich jedes Jahr
  • Antibiotika ist nicht notwendig
  • Säugetiere (zu denen der Mensch (FAQ) selbst zählt, aber auch viele seiner Beutetiere) und Insekten sind so sehr verschieden, dass die Wahrscheinlichkeit von Krankheitsübertragungen wie z.B. BSE, Maul- und Klauensäuche äußerst gering ist
  • es gibt z.B. Chips oder Müsliriegel, scharfe Snacks aus Mehlwürmern
• Fleischersatz aus Kot

  die Wiederverwertung aus menschlichen Kot in einen Fleischersatz, welcher wie echtes Fleisch schmeckt – vom japanischen Wissenschaftler Mitsuyuki Ikeda – Vorteile:

  • Fäkalien beinhalten sehr viel Proteine, auch Menschen sind schlechte Nahrungsverwerter
  • die fleischähnliche Substanz besteht zu 63 Prozent aus Proteinen, 25 Prozent Kohlehydraten, 3 Prozent Lipiden und 9 Prozent aus Mineralien
  • extreme Minimierung von Nahrungsmittelverschwendung
  • Minimierung von Massenfabriken
  • Minimierung klimaschädlicher Substanzen in die Umwelt

  Nachteile:

  • Herstellung noch zu teuer
  • wirkt noch unappetitlicher als der Verzehr von Insekten
• Fleischnachbau im 3D Drucker

  Fleisch- und Lederprodukte werden künstlich mithilfe von Biotine im 3D Drucker erzeugt – vom Unternehmen modern meadow – Vorteile:

  • bessere Ökobilanz als herkömmlich erzeugtes Fleisch ( 96 % weniger Treibhausgase und 55 % weniger Energie)
  • Biotine besteht aus mehreren lebenden Zelltypen (Muskelzellen, Fibroblasten, Adipozyten), die im 3 D Drucker erstmals seine Form erhalten
  • diese Masse wird dann nur noch im Bioreaktor ua. durch elektrische Stimulationen zum fertigen Produkt

  Nachteile:

  • Fleischmasse ist noch zu kompliziert herstellbar, bisher höchstens 1 x 2 cm großes Fleischstück mit einer Dicke von gerade mal 0,5 mm möglich