Yakhchāl – Die persischen Eiskeller
In der persischen Wüste gab es bereits um 400 v. u.Z geniale Bauwerke: Kühlanlagen, die teils bis heute existieren – und funktionieren! Diese Yakhchāl – persisch für „Eisgrube“ (persisch: یخچال; yakh = Eis, chāl = Grube) – waren kuppelförmige Bauten, oft 10–15 Meter hoch, mit einem tiefen, unterirdischen Lagerraum. Die Schreibweise „Yakhchāl“ variiert stark: Yachtschal, Yaktschal… Diese […]