die Einzelstern Zecke (Fleischallergie)
Die in den USA vorkommende Einzelstern Zecke (lone star tick – Amblyomma americanum) ist leicht durch den markanten einzelnen weißen Fleck auf dem Rücken der erwachsenen Weibchen zu erkennen. Wie auch andere Zeckenarten werden durch ihren Biss mehrere Krankheiten beim Menschen übertragen.
Ihr eigentlicher Lebensraum befindet sich in den Südstaaten der USA, durch die Klimakrise allerdings breitet sich sich mittlerweile auch im Norden und Westen der USA aus.
Merkmale
- sehr bewegliche kleine Zeckenart
- nicht wählerisch in allen 3 Lebenszyklen
- zugehörig zum Stamm der Gliederfüßer und zur Klasse der Spinnentiere
- im vollgesogenem Stadium bis zu 25 mm lang
- nur Weibchen tragen das Schild mit weißem Fleck
- Zecke besitzt Augen, Genitalpore und eine Analfurche
- Alpha-Gal-Syndrom wird durch den Nachweis spezifischer Immunglobuline E (sIgE) diagnostiziert
Beim Menschen kann sie eine schwere Nahrungsmittelallergie (Alpha-Gal-Syndrom) auslösen, indem der Alpha-Gal-Zucker mit ihrem Speichel in den menschlichen Wirt übertragen wird. Den Zucker nehmen die Zecken vorher von Mäuse, Kaninchen oder Rehen auf.
Alpha-Gal wird im menschlichen Körper als Fremdkörper angesehen und löst eine Reaktion, sowie die Entwicklung von Antikörpern aus. Verzehrt ein infizierter Mensch nun rotes Fleisch, erkennt das Immunsystem das enthaltene Alpha-Gal aus dem Fleisch ebenso als Fremdstoff und löst Reaktionen aus:
- Hautausschlag, Nesselsucht, Juckreiz, Schwellungen, Atemnot, Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Durchfall und Erbrechen
- verspannter Nacken und Schultern, unregelmäßiger Herzschlag und Atembeschwerden nach dem Verzehr von Fleisch
- extrem juckende und rote Bissstelle
- sehr selten Anaphylaxie (potenziell tödliche allergische Reaktion)
Folgende Lebensmittel sind vom Alpha-Gal-Syndrom nicht betroffen:
- Huhn, Pute oder Ente
- Fisch und andere Meeresbewohner
- Eier
- Obst und Gemüse
Nachweis erst seit 2009
Lange Zeit ging man davon aus, dass allein Eiweiße Allergien auslösen können. Erst seit 2009 konnten Allergien auch durch Zucker nachgewiesen werden. Für die Fleischallergie (manchmal sogar Milchproduktallergie) wird der Zucker Galactose-alpha‑1,3‑Galactose verantwortlich gemacht.
Ist ist nachwievor schwierig die Allergie (Dauer bis zu Jahren) durch die Zecke exakt nachzuweisen, da auch nicht alle Bisse mit einer Infektion enden.
Infizierte Personen sollten die betroffenen Lebensmittel meiden und ein sogenannten Epipen (Gegenmittel selbt injizieren) mitführen, sowie sich nicht erneut von Zecken beissen lassen.
Verbreitung der Allergie
- 2009: zwei Dutzend Fälle
- 2018: bereits 34.000 Fälle
- seit 2010 bis zu 450.000 Fälle
Besorgniseregend ist, dass sich wahrscheinlich sehr viel mehr Menschen nicht getestet und stattdessen Fleischprodukte gemieden haben. Möglicherweise scheint bald ein großer Teil der USA von einer Fleischallergie betroffen zu sein, da die Zecke bisher nicht aufgehalten werden kann.
Gerätselt wird auch über einen plötzlichen Anstieg allergischen Reaktionen durch die schon lange in den USA heimische Zeckenart. Möglicherweise könnten andere Zeckenarten das Alpha-Gal-Syndrom auch vermehrt nach Europa und Australien tragen.
Zeckenbisse vermeiden
Grasbewachsene, buschige und bewaldete Gebiete sollten großzügig von Menschen gemieden werden, um Zeckenbisse zu minimieren. Katzen und Hunde werden von Zecken auch gern besiedelt und sollten, wie den Menschen selbst, nach einem Freigang immer untersucht werden.
Quellen:
www.theguardian.com/us-news/2025/jun/29/lone-star-ticks-increase-climate-crisis
wisconsin-ticks.russell.wisc.edu/wisconsin-ticks/amblyomma-americanum-lone-star-tick/
healthmatters.nyp.org/the-lone-star-tick-what-to-know-about-the-tick-that-causes-a-red-meat-allergy/
www.stern.de/gesundheit/gesundheitsnews/neu-entdeckt–tueckischer-zeckenbiss-kann-allergie-gegen-fleisch-verursachen-31823112.html
www.businessinsider.de/wissenschaft/fleischallergie-zeckenbisse-tausende-amerikaner-betroffen/
insectsid.com/de/insect/lone-star-tick-amblyomma-americanum-83744/faq/8
Bildquelle: Erik Karits / Pixabay
Hinweis: Die Zecke im Titel ist KEINE „lone star“ Zecke.
